Nos recettes gourmandes

Des recettes de Veau sous la Mère, Veau Rosé, Boeuf Excellence, Boeuf de Chalosse, Boeuf de nos Campagnes, Boeuf Blond d’Aquitaine, Boeuf de Bazas, Agneau de lait des Pyrénées ou encore Agneau du Périgord. Un large choix de goût pour régaler vos papilles !

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Viande: Toutes les viandes
Durée: Toutes les durées
Difficulté: Toutes les difficultés
Côte d’Agneau du Périgord
Facile
< 1h00

Côte d’Agneau du Périgord
JOUE DE VEAU BRAISÉE AU VIN DE BORDEAUX ET CAROTTES CONFITES
Facile
> 2h00

JOUE DE VEAU BRAISÉE AU VIN DE BORDEAUX ET CAROTTES CONFITES
VEAU, PURÉE DE TROMPETTE, GIROLLES ET JUS BRUN AU ROMARIN
Facile
1h00 - 2h00

VEAU, PURÉE DE TROMPETTE, GIROLLES ET JUS BRUN AU ROMARIN
BROCHETTES DE VEAU GRILLÉES AU ROMARIN ET CITRON VERT
Très facile
< 1h00

BROCHETTES DE VEAU GRILLÉES AU ROMARIN ET CITRON VERT
PICCATAS DE VEAU AU SAUTERNES, CAROTTES, OIGNONS ET ASPERGES CARAMÉLISÉES
Très facile
< 1h00

PICCATAS DE VEAU AU SAUTERNES, CAROTTES, OIGNONS ET ASPERGES CARAMÉLISÉES
AXOA DE VEAU AU CIDRE BASQUE, COMPOTE DE POMMES AU PIMENT D’ESPELETTE
Facile
1h00 - 2h00

AXOA DE VEAU AU CIDRE BASQUE, COMPOTE DE POMMES AU PIMENT D’ESPELETTE
BLANQUETTE DE VEAU, CAROTTES DES SABLES GLACÉES
Facile
1h00 - 2h00

BLANQUETTE DE VEAU, CAROTTES DES SABLES GLACÉES
TOURTE AU VEAU ET AUX LÉGUMES
Facile
1h00 - 2h00

TOURTE AU VEAU ET AUX LÉGUMES
CARRÉ DE VEAU FERMIER BRAISÉ AU FOIN BETTERAVE ROUGE EN CROÛTE DE SEL ET LÉGUMES GLACÉS
Expert
1h00 - 2h00

CARRÉ DE VEAU FERMIER BRAISÉ AU FOIN BETTERAVE ROUGE EN CROÛTE DE SEL ET LÉGUMES GLACÉS
LONGE DE VEAU CUITE EN BASSE TEMPÉRATURE AUX ÉPICES DE PAIN D’ÉPICE
Expert
> 2h00

LONGE DE VEAU CUITE EN BASSE TEMPÉRATURE AUX ÉPICES DE PAIN D’ÉPICE
TARTARE DE BŒUF
Très facile
< 1h00

TARTARE DE BŒUF
MELI MÉLO DE BŒUF EN BROCHETTES
Très facile
< 1h00

MELI MÉLO DE BŒUF EN BROCHETTES