En un clic, découvrez les recettes des filières de viande sous signe officiel de qualité en Aquitaine : Agneau, Veau et Boeuf. 
Vous trouverez également toutes les informations sur nos filières locales Label Rouge et IGP, les éleveurs, les points de vente… Cliquez sur l’icône et bonne visite !

Viande de qualité en Aquitaine : Une qualité certifiée

 

Label Rouge

Seul signe officiel qui garantit une qualité organoleptique supérieure (goût, odeur, couleur, tendreté).

Label IGP

Seul un signe officiel de qualité et d’origine comme l’IGP peut garantir l’origine des produits.

 

Nos Actualités

Agneau du Périgord
La Périgord Attitude débarque à Paris le 24 mai !

La Périgord Attitude débarque à Paris le 24 mai !

LE JEUDI 24 MAI SUR LE BATEAU CONCORDE ATLANTIQUES, PRÈS DE 500 PERSONNES SONT VENUES DÉCOUVRIR AVEC « TERRE DE VINS » LA GAMME DES 17 APPELLATIONS DE BLANCS, ROUGES, ROSÉS, MOELLEUX ET LIQUOREUX DE BERGERAC ET DE DURAS ACCOMPAGNÉS DES PRODUITS DU TERROIR, FRAISES, MARRONS, NOIX, AGNEAU ET FOIES GRAS ET CANARDS DE DORDOGNE. Plus d’informations… Lire la suite »

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Agneau du Périgord
L’Agneau du Périgord présent à la Foire de Paris 2018

L’Agneau du Périgord présent à la Foire de Paris 2018

L’Agneau du Périgord sera présent à la foire de Paris sur le stand de la station de radio France Bleu du lundi 1er mai au vendredi 5 mai. L’Agneau sera mis en valeur par les MasterChefs Philippe Mesuron et Philippe Escaich, lors de recettes composées par leur soin, proposées à la dégustation.

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Du 30 juin au 2 juillet le VEAU SOUS LA MERE LABEL ROUGE N° 03/81 sera le produit mis à l’honneur lors du festival LOT OF SAVEURS à Cahors (46).

Du 30 juin au 2 juillet le VEAU SOUS LA MERE LABEL ROUGE N° 03/81 sera le produit mis à l’honneur lors du festival LOT OF SAVEURS à Cahors (46).

Du 30 juin au 2 juillet le VEAU SOUS LA MERE LABEL ROUGE N° 03/81 sera le produit mis à l’honneur lors du festival LOT OF SAVEURS à Cahors (46). Ce festival révèle l’un des éléments clefs de la réputation du lot : sa gastronomie. Nombreux sont les artistes présents à cette manifestation populaire, festive et… Lire la suite »

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Bœuf de Bazas
La fête des Bœufs gras de Bazas, une tradition vieille de 734 ans

La fête des Bœufs gras de Bazas, une tradition vieille de 734 ans

Depuis 1283, chaque jeudi précédant Mardi Gras, la ville de Bazas accueille cette célèbre fête au cours de laquelle sont présentés les plus beaux spécimens de la race Bazadaise. Plus de 4000 personnes ont assisté le 23 février au défilé des bœufs gras de carnaval dans les rues de BAZAS et sur la place de… Lire la suite »

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Agneau de lait des Pyrénées
L’Agneau de Lait des Pyrénées a réalisé sa première vidéo de recette

L’Agneau de Lait des Pyrénées a réalisé sa première vidéo de recette

Simple et rapide à réaliser, cette recette de verrines d’Agneau de Lait des Pyrénées aux légumes fondants est parfaite pour un apéro entre amis ! Retrouvez la vidéo et le détail de la recette sur le site de l’Agneau de Lait des Pyrénées : Verrines d’Agneau de lait des Pyrénées aux légumes fondants

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